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25年專注,原生態海洋美味...

海鮮相生相克

  海水產品大都可入藥。有的不僅肉能入藥,而且其內臟,包括肝、臟、刺、骨、血、鱗、殼、皮都是治病的良藥。

  如魚類食品:大黃魚的肉和膘不僅是珍貴的滋補佳品,其膽、卵和魚腦石均可入藥。墨魚不僅有特高的蛋白質,其血、蛋、墨、骨全身都是藥。《本草綱目》曰:“烏賊魚益氣強志。通月經。”“腹中墨主治血刺心痛。”又如《素問》曰:“四烏賊骨加一蘑菇丸治血枯癥。”鯧魚能強身補力,《本草綱目》曰:“鯧魚令人肥健,益氣力。” 鮸魚的腦和膘不僅是滋補佳品,舟山海鮮,而且可入藥。《漁諺》曰:“寧棄百畝稻,不丟鮸魚腦。”可見其腦之珍貴,其膘是治遺精和壯陽的佳品,并是一貼有神效的止血良藥。馬鮫魚能懼寒冷;海鮮批發,鱸魚能止咳;帶魚治體虛,其鱗是美容佳品,并是治血的良藥。鰣魚可治勞倦損傷,其鱗可治疔瘡;鰳魚可治心悸病,其鱗可治疣;鯔魚“開胃利臟,百藥無忌”;鰻魚“治惡瘡,殺諸蟲。”又如面條魚的肉、海鮮干貨,老虎魚的鰭、鮟康魚的頭骨、刺魨魚的皮、赤魟魚的刺、鯊魚的肝、海鰻的膽、牛肉夫魚的鰓、黃頰魚的涎、海黃鱔的血,等等,分別都能治各種疾病。

  又如蟹蝦貝藻類食品:海蟹全身都是藥,《漁諺》曰:“一蟹上桌八味淡,一蟹入藥解百病。”青蟹不僅是滋補佳品,其殼可治跌打內傷;寄生蟹可治血瘀和淋巴腺結核;梭子蟹可治腫毒和皮膚潰爛,其殼可治凍瘡,海鮮干貨批發,且不再復患;對蝦浸酒不僅能滋補,與棉花籽浸泡黃酒,可治男子遺精;龍蝦煮胡桃肉可治陽萎,其殼可治扁桃腺炎;小白蝦含鈣特高,蝦皮炒蛋是補鈣的良藥;蝦咕是小孩尿床的秘方;海蜇能降血壓高;淡菜能滋陰壯陽,鮮淡菜煮皮蛋可治高血壓,《本草綱目》曰:“淡菜主治虛勞傷憊,精血衰少及時血。”“能補五臟益陽事”;佛手能助小兒生長;海帶是減肥的良藥;蠣黃能補體虛、舟山海鮮批發市場,止渴,并是美容護膚的良藥,《本草綱目》曰:“牡蠣肉,煮食,治虛損,以姜、醋生食,治丹毒。酒后煩熱、止渴。”“灸食甚美,令人細肌膚美顏色”。

食物與藥物相克的食品有:

  含鞣酸的水果與海鮮同食,會導致腹痛、便秘;蛤蜊、毛蚶與海鮮同食,會將維生素B1全部破壞;海參與酸同食,會使人體PH值下降;啤酒與海鮮同食,會引起關節炎、痛風;腌、熏、燒烤類海鮮與啤酒同食,會致癌;螃蟹與茄子同食,易傷腸胃;鯉魚與咸菜同食,導致癌癥;河蝦與番茄同食,易食物中毒;螃蟹與金瓜同食,易傷腸胃。除海鮮食品外,還有其它相克的食品,如花生與黃瓜、兔肉與桔子、牛奶與蓮籽同食,引起腹瀉,桔子與檸檬同食,導致消化道潰瘍穿孔等等。據專家驗證,人的平均壽命本來還能長壽,就是因為我們平時飲食不科學所致。

食物與藥物相宜的食品有(除俗定的菜肴外):

  豆苗加蝦仁——能俱寒冷,對低血壓、食欲不振、精力衰退等病狀有療效;鯽魚加木耳——能補虛利尿、減肥、潤膚養顏和抗衰老等;海帶加芝麻——有美容、抗衰老作用,并能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇,有利于甲狀腺素的合成;豆腐加魚——能提高鈣和氨基酸、維生素的吸收率,并可預防佝僂病和骨質疏松癥等多種骨病;章魚加豬蹄——有潤澤肌膚、健美、益氣養血等功效;海帶加木耳——可治甲狀腺癥,有降血、防動脈硬化、通便排泄、減肥、清熱解毒、補中生津等功效;蝦仁加豆腐——易消化,對高血壓、高脂肪癥、肥胖者有功效,并有益氣、生津潤燥、清熱解毒、消水腫等功效;魷魚加木耳——可使皮膚嫩滑有血色;帶魚加木耳——有美容、補血、通乳等功效;烏魚加黃瓜——有減肥、補脾利尿、清熱益氣、健身美容等功效;蛤蜊加豆腐——有滋陰潤燥、利尿消腫、止渴、清熱解毒、養血、潤膚等功效……

 

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