>
>
>
>
海鮮種類,海鮮的選購方法

NEWS

新聞中心

25年專注,原生態海洋美味...

海鮮種類,海鮮的選購方法

海蜇:挑頭厚肉多的 選海蜇,要挑頭厚肉多的。買海蜇應選扇形整塊的,不能買碎的。海蜇通常用來涼拌,因表面有許多鹽,切前應至少用冷水浸泡洗滌3次,每次約需10分鐘。

黃魚:魚肚不掉色是真貨 顧客選購時可用手使勁摸一下魚肚,如不掉色就是真貨。另外,要選黃色自然且有光澤的黃魚,如顏色發白則說明已不新鮮了。黃魚通常可煎著吃,煎前先用佐料腌一下。

魷魚:膜有彈性才新鮮 判斷魷魚是否新鮮的方法是:按壓一下魷魚上的膜,新鮮魷魚的膜緊實、有彈性。還可扯一下魷魚頭,新鮮魷魚的頭與身體連接緊密,不易扯斷。這一方法也可用于判斷墨魚的新鮮程度。魷魚通常是切塊后與青椒一起炒著吃。切前要扒掉外面那層膜,去除內臟。

買三文魚時,應選顏色較深的。 因為三文魚是深海魚,顏色越深說明其生長位置越深,肉質越細嫩。如有吃剩的三文魚,應將其置于0℃至4℃的環境保存。

凍蝦仁:顏色應為淡紅色 應選擇蝦體飽滿的成熟蝦。蝦仁的顏色應為淡紅色,不能選白色的蝦仁。蝦仁泛白色,說明放置時間過長,或制作時添加了化學藥劑。

全國免費服務電話:400-0400-929

地址:煙臺市芝罘區幸福南路256號

    

關注微信公眾號                    關注手機網站

 

版權所有  山東大沺食品有限公司    魯ICP備12032450號    網站建設:中企動力  煙臺

青海快三走势